Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte

Dr. Christian Harisch & Dr. Anne Fleck (bekannt aus der NDR-Fernsehserie Die Ernährungs-Docs)
192 Seiten, ca. 80 Abbildungen

So fix und lecker geht gesunde Ernährung! Dr. med. Anne Fleck, Ernährungsmedizinerin aus Hamburg (bekannt aus der NDR-Serie „Die Ernährungs-Docs“), und Su Vössing, ehemals Deutschlands jüngste Sterneköchin sowie Autorin von „Kochen ist die beste Medizin“, haben gemeinsam 50 einzigartige Rezepte entwickelt, die nicht nur sensationell lecker sind, sondern auch besonders gut für die Gesundheit. Dass alle diese Gerichte tatsächlich mit nur 10 Minuten Aufwand zuzubereiten sind, ist für viele Menschen, die sich im Alltag gern unkompliziert und gesund ernähren wollen, ein wahrer Segen. Dr. med. Anne Fleck hat für dieses Buch die Zutaten nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungsmedizin so ausgewählt, dass bereits eine gesunde Mahlzeit am Tag ausreicht, um den Körper mit allen Vitaminen, Spurenelementen, Fettsäuren und pflanzlichen Sekundärstoffen zu versorgen. Viele Gerichte sind darüber hinaus auch für unterwegs oder fürs Büro geeignet. Kurze Texte informieren zudem über Lebensmittel und ihre besondere Wirkung.